40# CÔNG THỨC PHA CHẾ CHANH MUỐI ĐÁ (NÓNG)

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ 

CHANH MUỐI ĐÁ (NÓNG)

• Chanh muối 
• Nước đường Hàn Quốc

• Nước lọc
• Quả tắc

 Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu 

CÁCH PHA CHẾ 

CHANH MUỐI ĐÁ (NÓNG)

***CHANH MUỐI ĐÁ:

Bước 1: Cân 20g trái chanh muối ( khoảng gần 1 trái vừa). Dầm chanh thành những miếng nhỏ + 5ml nước muối ngâm chanh.

Bước 2: Cho 45ml nước đường trộn đều.

Bước 3: Cho 150ml nước lọc + 5ml nước cốt tắc khuấy đều lần nữa là hoàn thành.

Giá cost ly 500ml: Chanh muối (1.5k) + 5ml nước muối ngâm chanh + Nước đường (800đ) + Nước cốt tắc (100đ) + Ly muỗng ống hút (1.5k) >> 3.9k/ly 500ml

Ly 700ml: 30g trái chanh muối + 65ml nước đường + 210ml nước sôi + 7ml nước cốt tắc >>Cost 4.8k/ly 700ml

***CHANH MUỐI NÓNG:

  Định lượng ly sứ Ly 300ml:

Bước 1: Cân 20g trái chanh muối ( khoảng gần 1 trái vừa). Dầm chanh thành những miếng nhỏ + 5ml nước muối ngâm chanh.

Bước 2: Cho 30ml nước đường trộn đều.

Bước 3: Cho 150ml nước sôi vào khuấy đều + 5ml nước cốt tắc khuấy đều lần nữa là hoàn thành.

Giá cost: Chanh muối (1.5k) + 5ml nước muối ngâm chanh + Nước đường (535đ) + Nước cốt tắc (100đ) + Ly giấy (1.3k) >> Giá vốn: 3.5k 

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Ly sứ 250ml
2. Bình đun siêu tốc
3. Máy định lượng đường
4. Bình ủ trà
5. Kẹp gắp
6. Muỗng khuấy inox
7. Bộ muỗng đong 5 cái 
8. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Trà Lộc Phát

[F]: https://www.facebook.com/tralocphat.vn 
[Z]: 0938.664.557 (zalo)

---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn